1. Lò vi sóng có nướng là gì?
Lò vi sóng có nướng là lò vi sóng ngoài các chức năng cơ bản như hâm, nấu và rã đông thực phẩm còn có thêm chức năng nướng, tức là có thêm chế độ “Grill” được thể hiện rõ ràng ở mặt ngoài của lò. Tương ứng với chế độ này sẽ có một nút riêng để bạn chỉnh nhiệt độ nướng, thường tương đương với công suất ghi trên máy.
Lò vi sóng có thể nướng được các loại bánh, thịt có kích thước nhỏ, nhưng sẽ không vàng giòn như nướng trên lò nướng.
Ưu điểm
– Vì kết hợp cả chức năng vi sóng và nướng nên lò vi sóng có nướng sẽ nấu thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, có vị thơm ngon và giữ nguyên được chất dinh dưỡng.
– Rút ngắn thời gian nấu, chỉ trong vài phút tích tắc là có món ăn ngon cho cả nhà.
– Có thể nướng bằng lò vi sóng những thực phẩm đơn giản như bánh mì sandwich, pizza… để ăn cho nóng giòn, vô cùng tiện dụng.
Nhược điểm
– Giá thành khá cao so với một chiếc lò vi sóng hoặc lò nướng thông thường, giá dao động từ 1.000.000đ – 12.000.000đ/chiếc.
– Một số dòng lò vi sóng có chức năng nướng cao cấp hiện nay còn được trang bị công nghệ Inverter giúp tiết kiệm nhiệt lượng, tất nhiên giá cũng không hề rẻ, trung bình trên 3.500.000đ/chiếc.
– Thực phẩm nướng bằng lò vi sóng thường không cháy cạnh, vàng đều và không có độ giòn, ngon như lò nướng.
– Khoang lò vi sóng có nướng thường nhỏ nên không thể nướng được một lượng lớn thực phẩm như lò nướng chuyên dụng, vì vậy bạn cần cân nhắc kỹ trước khi chọn mua.
– Không tiện khi nướng bánh vì lò vi sóng có nướng chỉ nướng được mặt trên, do chỉ có 1 dàn nướng, ngoại trừ lò vi sóng có 2 giàn nướng/nướng kép (dàn nướng trên và dưới) hoặc lò có tính năng nướng đối lưu.
– Công suất của lò vi sóng thường nhỏ hơn công suất của lò nướng rất nhiều, vì vậy chúng không đáp ứng đủ nhiệt lượng để nướng các loại bánh lớn hay thịt.
– Lò vi sóng kén đồ đựng thực phẩm hơn lò nướng, sử dụng chất liệu đựng không đúng có thể dẫn đến hiện tượng cháy, nổ, gây mất an toàn khi sử dụng.
2. Lò vi sóng có nướng bánh được không?
Hiện nay trên thị trường, đa số các sản phẩm lò vi sóng đều được tích hợp chức năng nướng. Lò vi sóng của bạn có thể nướng được bánh sẽ có nút “Grill” (tính năng nướng) dùng để nướng.
Đây là chế độ giúp bạn nướng đồ ăn dễ dàng, chẳng hạn như nướng bánh. Nếu nhà bạn có lò vi sóng với dàn nướng kép trên và dưới thì trong quá trình nướng, thực phẩm sẽ được chín đều và ngon hơn.
Bạn chỉ cần bấm vào nút này là chế độ nướng của lò vi sóng sẽ hoạt động. Khi ấy, bánh của bạn sẽ được nướng như những chiếc lò nướng thông thường.
Để nướng được bánh ngon thì chế độ Grill của lò vi sóng phải có công suất lớn, khoảng 1500W trở lên.
3. Những lưu ý khi dùng lò vi sóng để nướng bánh
Sử dụng khuôn thủy tinh thay cho kim loại
Hãy sử dụng khuôn bánh bằng chất liệu thuỷ tinh hoặc sứ thay cho khuôn kim loại. Nguyên nhân vì khuôn kim loại sẽ gây ra hiện tượng phản xạ vi sóng khiến lò nhà bạn bị hư hại.
Đồng thời, gia nhiệt kim loại trong lò vi sóng sẽ sinh ra tia lửa tăng nguy cơ cháy nổ lò vi sóng gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Không nên sử dụng khuôn quá lớn
Bạn nên lưu ý sử dụng khuôn bánh có kích thước vừa phải, đường kính tối đa 10cm, không nên dùng khuôn bánh to để đảm bảo lò vi sóng hoạt động hiệu quả nhất để cho ra thành phẩm như mong đợi.
Cứ 10 giây kiểm tra bánh nếu bạn quay từ 1 đến 1 phút rưỡi
Sau khi quay 1 đến 1 phút rưỡi, cứ 10 giây kiểm tra bánh một lần, nếu quay quá thời gian một chút bánh sẽ dễ bị khô, cứng. Nếu lấy ra bánh còn ướt mặt, cho vào lò quay thêm vài giây.
Bài viết trên đã giới thiệu đến bạn về lò vi sóng có nướng. Đây sẽ là sản phẩm hỗ trợ đắc lực cho công việc bếp núc trong mỗi gia đình!
